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Depuis 1701, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible en magnum 150 cl, jéroboam 300 cl et mathusalem de 600 cl.
Depuis 1701, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Prestige est une cuvée d’excellence issue de nos plus beaux terroirs.
Depuis 1701, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
1701 est une cuvée artisanale d’exception, issu d’un assemblage rare de Grenache et de Roussanne, cultivés sur notre terroir volcanique du Sud de la France.
C'est un vin d'une grande richesse aromatique, vibrant, et singulier, jusqu’à la bouteille opaque qui l’habille.
Pourquoi ce choix ?
• Préserver la qualité: La bouteille foncée protège le vin de la lumière. Moins d’oxydation, plus de fraîcheur, plus longtemps.
• Écologie: Le verre teinté est issu de verre recyclé. Le verre blanc, lui, ne peut pas l’être.
• Un vin rosé pas comme les autres: À déguster maintenant… ou à oublier un an ou deux en cave.
1701 est reconnu par la presse comme l'un des meilleurs vins rosé du monde.
Depuis 9 générations, notre famille fait du vin dans le Sud de la France.
Notre Crémant Rosé séduit par l'élégance de ses fines bulles.
Créé pour le partage, la famille et les amis.
C’est une cuvée confidentielle dont dont nous produisons moins de 8 000 bouteilles par millésime.
Un grand vin où l’art du vigneron et de l’assemblage vous transportent dans notre vignoble du Sud de la France.
Après aération, elle vous livrera toute sa complexité, son élégance et son équilibre.
Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701 à Pézenas.
Ce vin provient d’une petite appellation que nous aimons beaucoup, mais où le 100% Mourvèdre est illégal. Pour vous le faire découvrir, nous avons dû le déclasser en « Vin de France » et cacher son provenance.
Et voilà ! Vous pouvez maintenant déguster ce vin de caractère, épicé et fruité.
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Vin Biologique + Carbone Neutre
Un assemblage unique de trois terroirs, pour un style inimitable.
Nous préférons un élevage en cuve inox à des barriques en bois pour préserver fraîcheur, arômes fruités et minéralité.
Ce chardonnay représente parfaitement l’équilibre et l’élégance que nous recherchons dans nos vins.
Notre viognier est atypique et c’est un parti pris !
Il est plus frais et moins exubérant que ceux de beaucoup de nos confrères.
Il est apprécié pour sa finesse et pour son équilibre.
Depuis 1701, en Languedoc dans le Sud de la France, notre famille cultive les vignes du Domaine Montrose avec passion.
Ce vin fruité et gourmand est issu de vignes à petit rendement donnant des raisins concentrés et aromatiques.
Situé dans le village médiéval de Roquessels au cœur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
Un sol rare, des rendements très faibles (20hl/ha) et de vieilles vignes profondément enracinées donnent toute la profondeur et l’équilibre de ce vin.
Frère et Sœur est issu de nos plus belles parcelles.
SOLIS LUMEN, ROSÉ BIOLOGIQUE
Depuis neuf générations, ma famille fait du vin en Languedoc.
La Mer Méditerranée, le vent et le soleil sont des éléments fondamentaux de notre région.
Ils façonnent nos vins et participant à l’art de vivre du Sud de la France.
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Vin Biologique + Carbone Neutre
SOLIS LUMEN, ROSÉ BIOLOGIQUE
Depuis neuf générations, ma famille fait du vin en Languedoc.
La Mer Méditerranée, le vent et le soleil sont des éléments fondamentaux de notre région.
Ils façonnent nos vins et participant à l’art de vivre du Sud de la France.
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Vin Biologique + Carbone Neutre
Ce vin est certifié biologique. Pour aller plus loin dans notre démarche environnementale, il est aussi carbone neutre: nous mesurons, réduisons et compensons 100% de nos émissions CO²
SOLIS LUMEN, ROSÉ BIOLOGIQUE
Depuis neuf générations, ma famille fait du vin en Languedoc.
La Mer Méditerranée, le vent et le soleil sont des éléments fondamentaux de notre région.
Ils façonnent nos vins et participant à l’art de vivre du Sud de la France.
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Vin Biologique + Carbone Neutre
Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.
Le Carignan noir est un grand cépage méditerranéen. Il fût une Star en Languedoc. Pour en tirer la quintessence, il faut comme ici, limiter sa production par un terroir caillouteux et une taille en gobelet.
Il livre alors un vin riche, aux notes de fruits noirs et d’épices, tout en fraîcheur.
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HVE3 + Carbone Neutre
Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.
Le Carignan blanc est un cépage méditerranéen rare. Il n’en reste que 250 hectares, surtout en Languedoc. Le notre vient d’une veille parcelle de 70 ans plantée près de la mer.
Nous l’aimons pour son originalité, sa belle vivacité, ses arômes floraux et sa longueur en bouche.
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Carbone Neutre
Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.
Le Cinsault est originaire du Sud de la France. Souvent cantonné aux vins rosés, il impressionne, comme ici, par sa polyvalence.
Ce vin rouge fruité et gourmand est issu de vignes à petits rendements donnant des raisins concentrés et aromatiques. C’est le complice idéal de la cuisine méditerranéenne.
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Carbone Neutre
Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.
Le rosé est le premier vin vinifié de l’Histoire, sur les rives de la Méditerranée. C’est aujourd’hui une Star du Languedoc.
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Vin Biologique + Carbone Neutre
Depuis 1701, à Pézenas en Languedoc, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible aussi en bouteille 75 cl, jéroboam 300 cl et mathusalem de 600 cl.
Depuis 1701, à Pézenas en Languedoc, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible en bouteille 75 cl, magnum 150 cl et mathusalem de 600 cl.
Depuis 1701, à Pézenas en Languedoc, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible en bouteille 75 cl, magnum 150 cl et jéroboam 300 cl.
Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au cœur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
L’alchimie de nos cépages traditionnels sur ce terroir exceptionnel nous offre des raisins concentrés, minéraux et frais.
Le Tigre est un vin de caractère, élégant, qui ne laisse pas indifférent.
Disponible aussi en bouteille 75 cl.
Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au cœur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
L’alchimie de nos cépages traditionnels sur ce terroir exceptionnel nous offre des raisins concentrés, minéraux et frais.
Le Tigre est un vin de caractère, élégant, qui ne laisse pas indifférent.
Disponible en magnum 150 cl.
Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au cœur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
Le Tigre blanc est issu d’une parcelle orientée nord, à 300m d’altitude, complantée en roussanne, rolle et grenache blanc.
C’est un vin fruité avec un nez de fleurs blanches et à la minéralité caractéristique des terroirs de schiste.
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Vin Biologique + Carbone Neutre
Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.
Notre vin orange est un hommage à l’antiquité. C’est un blanc vinifié comme un rouge, en faisant macérer les grappes 7 jours avant pressurage.
Nous l’aimons pour sa richesse aromatique et ses tanins fins qui vous accompagneront de l’apéritif au repas.
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Vin Biologique + Carbone Neutre
SOLIS LUMEN, VIN ORANGE BIOLOGIQUE
Depuis neuf générations, ma famille fait du vin en Languedoc.
Né dans le sud de la France, au bord de la Méditerranée. Notre vin orange respire la garrigue, les agrumes gorgés de soleil et les épices. La bouche est fraiche et
équilibrée. Ce vin accompagnera vos apéritifs entre amis, la cuisine asiatique ou encore une planche de fromages de caractère.
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Vin Biologique + Carbone Neutre
Découvrez notre Rolle, cépage méditerranéen traditionnel, apprécié pour ses arômes fruités. Il est aussi connu sous le nom de vermentino.
Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au coeur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
Cuvée issue d’une vieille vigne de carignan plantée en 1929 et surnommée affectueusement «la Vieille». Elle est assemblée avec un peu de syrah du même tènement
Vous l’avez compris, nous faisons du vin pour la famille, les amis et les échanges. Partager un verre de vin c’est avant tout un moment de convivialité.
Alors quoi de plus de beau et naturel que de partager ce «moment » avec tous, y compris ceux qui ne veulent/peuvent pas boire d’alcool ?
Découvrez nos 0.0, empreints de notre savoir-faire séculaire, de notre merveilleux terroir et de notre idée que le vin est un monde en perpétuelle évolution.
Santé !
Assemblage de grenache et cinsault. Ils sont vinifiés à Montrose, avec la même méthode et exigence que nos vins classiques.
Le vin est ensuite désalcoolisé par évaporation sous vide pour arriver à 0.0%
Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au cœur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
L’alchimie de nos cépages traditionnels sur ce terroir exceptionnel nous offre des raisins concentrés, minéraux et frais.
Le Tigre est un vin de caractère, élégant, qui ne laisse pas indifférent.
Partager un verre de vin c’est avant tout un moment de convivialité.
Alors quoi de plus de beau et naturel que de partager ce «moment » avec tous, y compris ceux qui ne veulent/peuvent pas boire d’alcool ?
Découvrez nos Zéro, cuvées sans alcool. Ils sont empreints de notre savoir-faire séculaire et de notre idée que le vin est un monde en perpétuelle évolution.
Assemblage de grenache et cinsault. Ils sont vinifiés à Montrose, avec la même méthode et exigence que nos vins classiques. Le vin est ensuite désalcoolisé pour arriver à 0.0%
Un OVNI issu de la collaboration entre deux amis et voisins, l'un brasseur à La Gorge Fraiche, l'autre vigneron au Domaine Montrose.
C’est l’alliance de deux artisans reconnus pour leur savoir faire et dont les produits sont servis sur les plus belles tables en France et dans
le monde. Nous avons cofermenté de l'orge avec du grenache noir pour allier le meilleur des deux univers.
Le résultat va au delà de nos espérances ! Notre Rosé Grape Ale est une boisson hybride entre vin rosé et bière blonde. Elle est fruitée, rafraichissante et élégante. Dégustez la à l’apéritif ou à table mais surtout avec de bons amis !
