ALCOOL : 12% vol.

APPELLATION : IGP Côtes de Thongue

TERROIR : terres blanches argilo-calcaires, terres brunes volcaniques et cailloutis villafranchiens (petits galets roulés).

CEPAGES : 65% grenache, 25% cabernet sauvignon, 10% syrah

VINIFICATION : chaque cépage et terroir sont vinifiés séparément. Les raisins sont égrappés avant une très courte macération ou un pressurage direct. Ensuite, les moûts sont clarifiés à froid avant de fermenter entre 15°et 18°C. Les vins (issus des différents cépages et terroirs) sont assemblés puis élevés en cuves inox et béton. Ils sont mis en bouteilles en hiver et au printemps.

DEGUSTATION : robe pâle. Nez de petits fruits rouges, d’agrumes. Une bouche tout en finesse, équilibrée, alliant rondeur et vivacité. C’est un vin de plaisir, élégant et frais. A boire jeune.

SERVICE : servir frais à l’apéritif. A table avec du poisson grillé (rouget, loup...), sushis, grillades de viande, salades. 

DMRO300

Fiche technique

Centilisation
300 cl - Jeroboam
Millésime
2020
Instant Consommation
Apéro
Barbecue
Cadeau
En amoureux
En famille
Les grandes occasions
Pique Nique
Incontournable
oui
Couleur
Rosé
Appellation / Dénomination
IGP Côtes de Thongue

6 autres produits dans la même catégorie :

Browse the collection of our category products.