ALCOOL : 12.5% vol.

APPELLATION : IGP Côtes de Thongue

TERROIR : terres noires volcaniques, cailloutis villafranchiens

CEPAGES : 100 Rolle Vermentino

VINIFICATION : les raisins sont égrappés avant une très courte macération, puis les moûts sont clarifiés à froid avant de fermenter entre 15 et 18 C pour développer des arômes fruités Le vin est élevé en cuve, puis mis en bouteille au printemps

DEGUSTATION : robe jaune très pâle, aux reflets brillants. Nez d’agrumes, pamplemousse frais, d’amandes et d’épices douces Une bouche tout en finesse, avec des notes de fleurs blanches, un joli équilibre dans la fraicheur. C’est un vin de plaisir.

SERVICE : à boire frais. Essayez le avec un plateau de sushis, un poisson grillé ou un plateau de fruits de mer

DMRO

Fiche technique

Centilisation
75cl
Instant Consommation
Apéro
En amoureux
Pique Nique
Couleur
Blanc
Appellation / Dénomination
IGP Côtes de Thongue

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