ALCOOL : 12.5% vol.

APPELLATION : IGP Côtes de Thongue

TERROIR : Terres blanches argilo-calcaire, terres brunes volcaniques & cailloutis villafranchiens (argilo-sableux)

CEPAGES : 100% chardonnay

VINIFICATION : chaque terroir est vinifié séparément. Les raisins sont égrappés puis le jus est obtenu par macération pelliculaire et pressurage direct. Les moûts sont clarifiés à froid avant fermentation. Les vins issus des différents terroirs sont assemblés puis élevés en cuves inox. 

DEGUSTATION : robe jaune pâle, aux reflets verts. Nez de fruits frais, entre l’agrume et la pêche blanche. Joli volume en bouche, un vin équilibré et frais. A boire jeune.

SERVICE : servez le frais à l’apéritif ou à table avec des fruits de mer, du poisson, des viandes blanches et pourquoi pas un fromage à pâte cuite.

DMCH

Fiche technique

Centilisation
75cl
Millésime
2020
Instant Consommation
Apéro
En amoureux
Pique Nique
Incontournable
oui
Couleur
Blanc
Appellation / Dénomination
IGP Côtes de Thongue

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