Un assemblage unique de trois terroirs, pour un style inimitable.
Nous préférons un élevage en cuve inox à des barriques en bois pour préserver fraîcheur, arômes fruités et minéralité.
Ce chardonnay représente parfaitement l’équilibre et l’élégance que nous recherchons dans nos vins.
Livraison soignée
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ALCOOL : 12.5% vol.
APPELLATION : IGP Côtes de Thongue
TERROIR : Une mosaïque de sols riches et variés : terres blanches argilo-calcaires, terres brunes volcaniques et cailloutis villafranchiens à dominante argilo-sableuse.
CÉPAGE : 100% Chardonnay
VINIFICATION : Chaque terroir est vinifié séparément pour préserver son caractère unique. Les raisins sont égrappés avant une macération pelliculaire suivie d’un pressurage direct. Les moûts sont délicatement clarifiés à froid avant fermentation. Les vins issus des différents terroirs sont ensuite assemblés et élevés en cuves inox pour conserver leur fraîcheur.
DÉGUSTATION : Une robe jaune pâle aux reflets verts. Un nez éclatant de fruits frais, mêlant agrumes et pêche blanche. En bouche, un bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec un joli volume. À savourer jeune pour apprécier toute sa vivacité.
SERVICE : Servir frais, idéal à l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, poissons, viandes blanches, et même un fromage à pâte cuite.
Fiche technique
Un assemblage unique de trois terroirs, pour un style inimitable.
Nous préférons un élevage en cuve inox à des barriques en bois pour préserver fraîcheur, arômes fruités et minéralité.
Ce chardonnay représente parfaitement l’équilibre et l’élégance que nous recherchons dans nos vins.
Depuis 1701, en Languedoc dans le Sud de la France, notre famille cultive les vignes du Domaine Montrose avec passion.
Ce vin fruité et gourmand est issu de vignes à petit rendement donnant des raisins concentrés et aromatiques.
Depuis 1701, à Pézenas en Languedoc, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible aussi en bouteille 75 cl, jéroboam 300 cl et mathusalem de 600 cl.
Notre viognier est atypique et c’est un parti pris !
Il est plus frais et moins exubérant que ceux de beaucoup de nos confrères.
Il est apprécié pour sa finesse et pour son équilibre.
Depuis 1701, à Pézenas en Languedoc, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible en bouteille 75 cl, magnum 150 cl et jéroboam 300 cl.
Depuis 1701, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible en magnum 150 cl, jéroboam 300 cl et mathusalem de 600 cl.
Depuis 1701, à Pézenas en Languedoc, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible en bouteille 75 cl, magnum 150 cl et mathusalem de 600 cl.
Découvrez notre Rolle, cépage méditerranéen traditionnel, apprécié pour ses arômes fruités. Il est aussi connu sous le nom de vermentino.
