Bisou rouge BIO

Depuis 9 générations, notre famille fait du vin dans le Sud de la France.

Notre Crémant Rosé séduit par l'élégance de ses fines bulles.

Créé pour le partage, la famille et les amis.

Depuis 1701, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.

Prestige est une cuvée d’excellence issue de nos plus beaux terroirs.

Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.

Le rosé est le premier vin vinifié de l’Histoire, sur les rives de la Méditerranée. C’est aujourd’hui une Star du Languedoc.

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Vin Biologique + Carbone Neutre

Depuis 1701, à Pézenas en Languedoc, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose. 

Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …

Découvrez notre vin emblématique.

Disponible aussi en bouteille 75 cl, jéroboam 300 cl et mathusalem de 600 cl.

Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.

Le Carignan blanc est un cépage méditerranéen rare. Il n’en reste que 250 hectares, surtout en Languedoc. Le notre vient d’une veille parcelle de 70 ans plantée près de la mer.

Nous l’aimons pour son originalité, sa belle vivacité, ses arômes floraux et sa longueur en bouche.

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Carbone Neutre

Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.

Notre vin orange est un hommage à l’antiquité. C’est un blanc vinifié comme  un rouge, en faisant macérer les grappes 7 jours avant pressurage.

Nous l’aimons pour sa richesse aromatique et ses tanins fins qui vous accompagneront de l’apéritif au repas.

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Vin Biologique + Carbone Neutre

Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.

Le Carignan noir est un grand cépage méditerranéen. Il fût une Star en Languedoc. Pour en tirer la quintessence, il faut comme ici, limiter sa production par un terroir caillouteux et une taille en gobelet.

Il livre alors un vin riche, aux notes de fruits noirs et d’épices, tout en fraîcheur.  

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HVE3 + Carbone Neutre

Depuis 1701, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.

1701 est une cuvée artisanale d’exception, issu d’un assemblage rare de Grenache et de Roussanne, cultivés sur notre terroir volcanique du Sud de la France.

C'est un vin d'une grande richesse aromatique, vibrant, et singulier, jusqu’à la bouteille opaque qui l’habille.

Pourquoi ce choix ?

• Préserver la qualité: La bouteille foncée protège le vin de la lumière. Moins d’oxydation, plus de fraîcheur, plus longtemps.
• Écologie: Le verre teinté est issu de verre recyclé. Le verre blanc, lui, ne peut pas l’être.
• Un vin rosé pas comme les autres: À déguster maintenant… ou à oublier un an ou deux en cave.

1701 est reconnu par la presse comme l'un des meilleurs vins rosé du monde.

C’est une cuvée confidentielle dont dont nous produisons moins de 8 000 bouteilles par millésime.

Un grand vin où l’art du vigneron et de l’assemblage vous transportent dans notre vignoble du Sud de la France.

Après aération, elle vous livrera toute sa complexité, son élégance et son équilibre.

Un assemblage unique de trois terroirs, pour un style inimitable.

Nous préférons un élevage en cuve inox à des barriques en bois pour préserver fraîcheur, arômes fruités et minéralité. 

Ce chardonnay représente parfaitement l’équilibre et l’élégance que nous recherchons dans nos vins.

SOLIS LUMEN, ROSÉ BIOLOGIQUE

Depuis neuf générations, ma famille fait du vin en Languedoc.

La Mer Méditerranée, le vent et le soleil sont des éléments fondamentaux de notre région.

Ils façonnent nos vins et participant à l’art de vivre du Sud de la France.

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Vin Biologique + Carbone Neutre

Un OVNI issu de la collaboration entre deux amis et voisins, l'un brasseur à La Gorge Fraiche, l'autre vigneron au Domaine Montrose.

C’est l’alliance de deux artisans reconnus pour leur savoir faire et dont les produits sont servis sur les plus belles tables en France et dans

le monde. Nous avons cofermenté de l'orge avec du grenache noir pour allier le meilleur des deux univers.

Le résultat va au delà de nos espérances ! Notre Rosé Grape Ale est une boisson hybride entre vin rosé et bière blonde. Elle est fruitée, rafraichissante et élégante. Dégustez la à l’apéritif ou à table mais surtout avec de bons amis !

Vous l’avez compris, nous faisons du vin pour la famille, les amis et les échanges. Partager un verre de vin c’est avant tout un moment de convivialité.

Alors quoi de plus de beau et naturel que de partager ce «moment » avec tous, y compris ceux qui ne veulent/peuvent pas boire d’alcool ?

Découvrez nos 0.0, empreints de notre savoir-faire séculaire, de notre merveilleux terroir et de notre idée que le vin est un monde en perpétuelle évolution.

Santé !

Assemblage de grenache et cinsault. Ils sont vinifiés à Montrose, avec la même méthode et exigence que nos vins classiques.

Le vin est ensuite désalcoolisé par évaporation sous vide pour arriver à 0.0%

Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au cœur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste. 

L’alchimie de nos cépages traditionnels sur ce terroir exceptionnel nous offre des raisins concentrés, minéraux et frais.

Le Tigre est un vin de caractère, élégant, qui ne laisse pas indifférent.

Disponible aussi en bouteille 75 cl. 

Partager un verre de vin c’est avant tout un moment de convivialité. 

Alors quoi de plus de beau et naturel que de partager ce «moment » avec tous, y compris ceux qui ne veulent/peuvent pas boire d’alcool ?

Découvrez nos Zéro, cuvées sans alcool. Ils sont empreints de notre savoir-faire séculaire et de notre idée que le vin est un monde en perpétuelle évolution.

Assemblage de grenache et cinsault. Ils sont vinifiés à Montrose, avec la même méthode et exigence que nos vins classiques. Le vin est ensuite désalcoolisé pour arriver à 0.0%

Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au cœur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste. 

L’alchimie de nos cépages traditionnels sur ce terroir exceptionnel nous offre des raisins concentrés, minéraux et frais.

Le Tigre est un vin de caractère, élégant, qui ne laisse pas indifférent.

Disponible en magnum 150 cl.