Depuis 1701, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
1701 est une cuvée artisanale d’exception.
Elle est issue d'un assemblage rare. Grenache sur terroir volcanique et Roussanne plantée au milieu de la garrigue méditerranéenne.
1701 est reconnu par la presse comme l'un des meilleurs vins rosé du monde.
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ALCOOL : 13.5% vol.
APPELLATION : IGP Côtes de Thongue
TERROIR : Grenache noir de la parcelle « La Croix », cultivé sur terres brunes volcaniques, et Roussanne sur des cailloutis villafranchiens composés de petits galets roulés.
CÉPAGES : 85% Grenache noir, 15% Roussanne
VINIFICATION : Les raisins sont égrappés, suivis d'une courte macération pour la Roussanne et d’un pressurage direct pour le Grenache noir. Afin de privilégier la finesse et l’élégance, les fermentations se déroulent à basse température (15-18°C). Une partie du vin est élevée en cuves inox pour préserver sa fraîcheur, tandis qu’une autre est affinée en fûts de chêne pendant 5 mois. L’assemblage final est réalisé avant la mise en bouteille en fin d’hiver.
DÉGUSTATION : Une robe pâle aux reflets brillants. Le nez révèle des arômes délicats de petits fruits rouges et de figue. En bouche, une belle structure équilibrée par une minéralité et une fraîcheur remarquables.
SERVICE : Servir à 10°C. Idéal seul à l’apéritif ou pour accompagner des fruits de mer, des rougets grillés ou une viande blanche.
Fiche technique
Depuis 1701, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
1701 est une cuvée artisanale d’exception.
Elle est issue d'un assemblage rare. Grenache sur terroir volcanique et Roussanne plantée au milieu de la garrigue méditerranéenne.
1701 est reconnu par la presse comme l'un des meilleurs vins rosé du monde.
C’est une cuvée confidentielle dont dont nous produisons moins de 8 000 bouteilles par millésime.
Un grand vin où l’art du vigneron et de l’assemblage vous transportent dans notre vignoble du Sud de la France.
Après aération, elle vous livrera toute sa complexité, son élégance et son équilibre.
C’est une cuvée confidentielle dont dont nous produisons moins de 8 000 bouteilles par millésime.
Un grand vin où l’art du vigneron et de l’assemblage vous transportent dans notre vignoble du Sud de la France.
Après aération, elle vous livrera toute sa complexité, son élégance et son équilibre.
