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Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au cœur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
L’alchimie de nos cépages traditionnels sur ce terroir exceptionnel nous offre des raisins concentrés, minéraux et frais.
Le Tigre est un vin de caractère, élégant, qui ne laisse pas indifférent.
Disponible en magnum 150 cl.
Livraison soignée
Paiement sécurisé
Vente directe
ALCOOL : 13.5% vol.
APPELLATION : AOP Faugères
TERROIR : Côteaux de schiste entre 200 et 400 m d’altitude
CEPAGES : 35% carignan, 35% grenache noir, 30% syrah.
VINIFICATION : vendanges manuelles, en caissette, à maturité optimale.
Le carignan est vinifié en macération carbonique: fermentation en grappe entière à l’intérieur de chaque baie. Cela permet d’extraire des arômes puissants et intenses.
Syrah et grenache sont vinifiées de façon traditionnelle avec égrappage total. La cuvaison dure entre 20 et 30 jours. Les vins sont ensuite élevés en cuve pendant 12 mois. Assemblages et embouteillage au château.
DEGUSTATION : robe rouge rubis intense. Au nez, des arômes de cassis et de framboise dominent ainsi que des notes épicées et poivrées. Belle structure en bouche, équilibrée par la fraîcheur du terroir de schiste.
SERVICE : à boire dans les 3 ans, avec une viande rôtie, un barbecue ou des fromages affinés.
Fiche technique
Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au cœur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
L’alchimie de nos cépages traditionnels sur ce terroir exceptionnel nous offre des raisins concentrés, minéraux et frais.
Le Tigre est un vin de caractère, élégant, qui ne laisse pas indifférent.
Disponible en magnum 150 cl.
Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au coeur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
Le Tigre rosé est un vin fruité avec un nez de fleurs blanches et à la minéralité caractéristique des terroirs de schiste.
Caisse bois Château des Adouzes vide
Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au coeur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
Cuvée issue d’une vieille vigne de carignan plantée en 1929 et surnommée affectueusement «la Vieille». Elle est assemblée avec un peu de syrah du même tènement
Caisse bois Château des Adouzes comprenant 3 bouteilles Le Tigre (rouge) et 3 bouteilles de Frère et Soeur (rouge)
Situé dans le village médiéval de Roquessels au cœur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
Un sol rare, des rendements très faibles (20hl/ha) et de vieilles vignes profondément enracinées donnent toute la profondeur et l’équilibre de ce vin.
Frère et Sœur est issu de nos plus belles parcelles.
Tire bouchon Château des Adouzes
Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au cœur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
L’alchimie de nos cépages traditionnels sur ce terroir exceptionnel nous offre des raisins concentrés, minéraux et frais.
Le Tigre est un vin de caractère, élégant, qui ne laisse pas indifférent.
Disponible aussi en bouteille 75 cl.
Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au cœur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
Le Tigre blanc est issu d’une parcelle orientée nord, à 300m d’altitude, complantée en roussanne, rolle et grenache blanc.
C’est un vin fruité avec un nez de fleurs blanches et à la minéralité caractéristique des terroirs de schiste.
Caisse bois Château des Adouzes comprenant 6 bouteilles de Frère et Sœur.
