Tire bouchon Chateau des Adouzes
Tire bouchon Château des Adouzes
Situé dans le village médiéval de Roquessels au cœur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
Un sol rare, des rendements très faibles (20hl/ha) et de vieilles vignes profondément enracinées donnent toute la profondeur et l’équilibre de ce vin.
Frère et Sœur est issu de nos plus belles parcelles.
Livraison soignée
Paiement sécurisé
Vente directe
ALCOOL : 14% vol.
APPELLATION : AOP Faugères
TERROIR : Côteaux de schiste situés entre 200 et 400 mètres d’altitude.
CÉPAGES : 70% Grenache noir, 25% Syrah, 5% Mourvèdre
VINIFICATION :
Les vendanges sont réalisées manuellement à maturité optimale, avec un tri minutieux directement dans les vignes. Chaque cépage est vinifié séparément pour un travail précis et adapté. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français, apportant richesse et complexité.
DÉGUSTATION : Un vin d’une grande finesse, aux arômes délicats. Les notes de fruits rouges, cassis et garrigue s’harmonisent avec des touches fraîches et épicées. En bouche, l’équilibre est remarquable : des tanins soyeux, une finale longue et élégante.
SERVICE : À savourer jeune pour sa gourmandise ou après quelques années pour une complexité aromatique accrue. Parfait avec un steak tartare, un tournedos de bœuf ou des fromages affinés.
Fiche technique