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Depuis 1701, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible en magnum 150 cl, jéroboam 300 cl et mathusalem de 600 cl.
Depuis 1701, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
1701 est une cuvée artisanale d’exception.
Elle est issue d'un assemblage rare. Grenache sur terroir volcanique et Roussanne plantée au milieu de la garrigue méditerranéenne.
1701 est reconnu par la presse comme l'un des meilleurs vins rosé du monde.
Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au coeur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
Le Tigre rosé est un vin fruité avec un nez de fleurs blanches et à la minéralité caractéristique des terroirs de schiste.
Depuis 1701, en Languedoc dans le Sud de la France, notre famille cultive les vignes du Domaine Montrose avec passion.
Ce vin fruité et gourmand est issu de vignes à petit rendement donnant des raisins concentrés et aromatiques.
Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.
Notre vin orange est un hommage à l’antiquité. C’est un blanc vinifié comme un rouge, en faisant macérer les grappes 7 jours avant pressurage.
Nous l’aimons pour sa richesse aromatique et ses tanins fins qui vous accompagneront de l’apéritif au repas.
PRESERVER LA PLANETE
Vin Biologique + Carbone neutre
Ce vin est certifié biologique. Pour aller plus loin dans notre démarche environnementale, il est aussi carbone neutre: nous mesurons, réduisons et compensons 100% de nos émissions CO₂.
Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.
Le Carignan noir est un grand cépage méditerranéen. Il fût une Star en Languedoc. Pour en tirer la quintessence, il faut comme ici, limiter sa production par un terroir caillouteux et une taille en gobelet.
Il livre alors un vin riche, aux notes de fruits noirs et d’épices, tout en fraîcheur.
NEUTRE CARBONE – PRESERVER LA PLANETE
Pour limiter notre impact sur la planète, nous réduisons nos émissions de CO₂ au minimum (par ex. nous utilisons des bouteilles éco-conçues légères). Nous compensons le reste en finançant des projets écologiques.
Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au cœur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
L’alchimie de nos cépages traditionnels sur ce terroir exceptionnel nous offre des raisins concentrés, minéraux et frais.
Le Tigre est un vin de caractère, élégant, qui ne laisse pas indifférent.
Disponible en magnum 150 cl.
C’est une cuvée confidentielle dont dont nous produisons moins de 8 000 bouteilles par millésime.
Un grand vin où l’art du vigneron et de l’assemblage vous transportent dans notre vignoble du Sud de la France.
Après aération, elle vous livrera toute sa complexité, son élégance et son équilibre.
Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.
Le rosé est le premier vin vinifié de l’Histoire, sur les rives de la Méditerranée. C’est aujourd’hui une Star du Languedoc.
PRESERVER LA PLANETE
Vin Biologique + Carbone neutre
Ce vin est certifié biologique. Pour aller plus loin dans notre démarche environnementale, il est aussi carbone neutre: nous mesurons, réduisons et compensons 100% de nos émissions CO₂.
Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701 à Pézenas.
Ce vin provient d’une petite appellation que nous aimons beaucoup, mais où le 100% Mourvèdre est illégal. Pour vous le faire découvrir, nous avons dû le déclasser en « Vin de France » et cacher son provenance.
Et voilà ! Vous pouvez maintenant déguster ce vin de caractère, épicé et fruité.
Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.
Le Carignan blanc est un cépage méditerranéen rare. Il n’en reste que 250 hectares, surtout en Languedoc. Le notre vient d’une veille parcelle de 70 ans plantée près de la mer.
Nous l’aimons pour son originalité, sa belle vivacité, ses arômes floraux et sa longueur en bouche.
NEUTRE CARBONE – PRESERVER LA PLANETE
Pour limiter notre impact sur la planète, nous réduisons nos émissions de CO₂ au minimum (par ex. nous utilisons des bouteilles éco-conçues légères). Nous compensons le reste en finançant des projets écologiques.
Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au cœur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
Le Tigre blanc est issu d’une parcelle orientée nord, à 300m d’altitude, complantée en roussanne, rolle et grenache blanc.
C’est un vin fruité avec un nez de fleurs blanches et à la minéralité caractéristique des terroirs de schiste.
Situé dans le village médiéval de Roquessels au cœur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
Un sol rare, des rendements très faibles (20hl/ha) et de vieilles vignes profondément enracinées donnent toute la profondeur et l’équilibre de ce vin.
Frère et Sœur est issu de nos plus belles parcelles.
Le Château des Adouzes est situé dans le village médiéval de Roquessels au coeur de l’AOP Faugères. L’appellation est exclusivement constituée d’un des terroirs les plus recherchés au monde, le schiste.
Cuvée issue d’une vieille vigne de carignan plantée en 1929 et surnommée affectueusement «la Vieille». Elle est assemblée avec un peu de syrah du même tènement
