Notre viognier est atypique et c’est un parti pris !
Il est plus frais et moins exubérant que ceux de beaucoup de nos confrères.
Il est apprécié pour sa finesse et pour son équilibre.
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Vente directe
ALCOOL : 12.5% vol.
APPELLATION : IGP Côtes de Thongue
TERROIR : Terres blanches argilo-calcaires et cailloutis villafranchiens, composés de galets roulés et d’éléments argilo-siliceux.
CÉPAGE : 100% Viognier
VINIFICATION : Chaque terroir est vinifié séparément pour exprimer pleinement ses spécificités. Les raisins sont égrappés, puis le jus est extrait par macération pelliculaire suivie d’un pressurage direct. Les moûts sont soigneusement clarifiés à froid avant fermentation. Les vins issus des différents terroirs sont assemblés, élevés en cuves inox, puis mis en bouteille entre l’hiver et le printemps.
DÉGUSTATION : Une robe jaune pâle subtilement illuminée de reflets verts. Le nez offre des arômes séduisants de fruits exotiques, de mangue et de foin coupé.
SERVICE : À servir frais, parfait à l’apéritif ou pour accompagner poissons, coquillages, cuisine asiatique ou fromages.
Fiche technique
Notre viognier est atypique et c’est un parti pris !
Il est plus frais et moins exubérant que ceux de beaucoup de nos confrères.
Il est apprécié pour sa finesse et pour son équilibre.
Depuis 1701, en Languedoc dans le Sud de la France, notre famille cultive les vignes du Domaine Montrose avec passion.
Ce vin fruité et gourmand est issu de vignes à petit rendement donnant des raisins concentrés et aromatiques.
Découvrez notre Rolle, cépage méditerranéen traditionnel, apprécié pour ses arômes fruités. Il est aussi connu sous le nom de vermentino.
Un assemblage unique de trois terroirs, pour un style inimitable.
Nous préférons un élevage en cuve inox à des barriques en bois pour préserver fraîcheur, arômes fruités et minéralité.
Ce chardonnay représente parfaitement l’équilibre et l’élégance que nous recherchons dans nos vins.
Depuis 1701, à Pézenas en Languedoc, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible aussi en bouteille 75 cl, jéroboam 300 cl et mathusalem de 600 cl.
Depuis 1701, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible en magnum 150 cl, jéroboam 300 cl et mathusalem de 600 cl.
Depuis 1701, à Pézenas en Languedoc, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible en bouteille 75 cl, magnum 150 cl et jéroboam 300 cl.
Depuis 1701, à Pézenas en Languedoc, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible en bouteille 75 cl, magnum 150 cl et mathusalem de 600 cl.
