Découvrez notre Rolle, cépage méditerranéen traditionnel, apprécié pour ses arômes fruités. Il est aussi connu sous le nom de vermentino.
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ALCOOL : 12.5% vol.
APPELLATION : IGP Côtes de Thongue
TERROIR : Sols de terres noires volcaniques et cailloutis villafranchiens.
CÉPAGE : 100% Rolle (Vermentino)
VINIFICATION : Les raisins sont soigneusement égrappés avant une courte macération pour préserver leur fraîcheur. Les moûts sont clarifiés à froid, puis fermentent entre 15 et 18°C afin de développer des arômes fruités. Le vin est ensuite élevé en cuve inox avant d’être mis en bouteille au printemps.
DÉGUSTATION : Une robe jaune très pâle aux reflets brillants. Le nez révèle des notes d’agrumes, de pamplemousse frais, d’amandes et d’épices douces. En bouche, une grande finesse, des nuances de fleurs blanches et un bel équilibre porté par la fraîcheur. Un vin de plaisir par excellence.
SERVICE : Servir frais. Parfait pour accompagner un plateau de sushis, un poisson grillé ou des fruits de mer.
Fiche technique
Découvrez notre Rolle, cépage méditerranéen traditionnel, apprécié pour ses arômes fruités. Il est aussi connu sous le nom de vermentino.
Depuis 1701, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible en magnum 150 cl, jéroboam 300 cl et mathusalem de 600 cl.
Un assemblage unique de trois terroirs, pour un style inimitable.
Nous préférons un élevage en cuve inox à des barriques en bois pour préserver fraîcheur, arômes fruités et minéralité.
Ce chardonnay représente parfaitement l’équilibre et l’élégance que nous recherchons dans nos vins.
Depuis 1701, à Pézenas en Languedoc, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible aussi en bouteille 75 cl, jéroboam 300 cl et mathusalem de 600 cl.
Notre viognier est atypique et c’est un parti pris !
Il est plus frais et moins exubérant que ceux de beaucoup de nos confrères.
Il est apprécié pour sa finesse et pour son équilibre.
Depuis 1701, en Languedoc dans le Sud de la France, notre famille cultive les vignes du Domaine Montrose avec passion.
Ce vin fruité et gourmand est issu de vignes à petit rendement donnant des raisins concentrés et aromatiques.
Depuis 1701, à Pézenas en Languedoc, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible en bouteille 75 cl, magnum 150 cl et jéroboam 300 cl.
Depuis 1701, à Pézenas en Languedoc, dans le Sud de la France, notre famille fait rayonner les vins du Domaine Montrose.
Une quête d’élégance et de convivialité, un travail minutieux du vignoble à la cave, un nom prédestiné, …
Découvrez notre vin emblématique.
Disponible en bouteille 75 cl, magnum 150 cl et mathusalem de 600 cl.
