Mourvèdre, Illégal, BIO
Vin de France - 2024 - 75cl
Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701 à Pézenas.
Ce vin provient d’une petite appellation que nous aimons beaucoup, mais où le 100% Mourvèdre est illégal. Pour vous le faire découvrir, nous avons dû le déclasser en « Vin de France » et cacher son provenance.
Et voilà ! Vous pouvez maintenant déguster ce vin de caractère, épicé et fruité.
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Vin Biologique + Carbone Neutre
Livraison soignée
Paiement sécurisé
Vente directe
ALCOOL : 13.5% vol.
ORIGINE : Super terroir de vin rouge mais illégal d’en parler
CEPAGES : Mourvèdre
SOLS : illégal d’en parler
VINIFICATION : Les raisins sont égrappés avant une macération de trois semaines, avec maîtrise de température et des remontages réguliers afin de favoriser l’expression aromatique. Mise en bouteille en fin d’hiver pour préserver la fraîcheur.
DEGUSTATION : Le meilleur moyen de l’apprécier : invitez des amis, ouvrez une bouteille et profitez de l’instant : :--)
Ce vin a des arômes de fruits noirs et d’épices mais reste frais.
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Vin Biologique + Carbone Neutre
Ce vin est certifié biologique. Pour aller plus loin dans notre démarche environnementale, il est aussi carbone neutre: nous mesurons, réduisons et compensons 100% de nos émissions CO²
SMI
Fiche technique
- Centilisation
- 75cl
- Millésime
- 2024
- Instant Consommation
- Apéro
Barbecue
Cadeau - Incontournable
- oui
- Couleur
- Rouge
- Appellation / Dénomination
- Vin de France
Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701 à Pézenas.
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Le Carignan noir est un grand cépage méditerranéen. Il fût une Star en Languedoc. Pour en tirer la quintessence, il faut comme ici, limiter sa production par un terroir caillouteux et une taille en gobelet.
Il livre alors un vin riche, aux notes de fruits noirs et d’épices, tout en fraîcheur.
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Le Cinsault est originaire du Sud de la France. Souvent cantonné aux vins rosés, il impressionne, comme ici, par sa polyvalence.
Ce vin rouge fruité et gourmand est issu de vignes à petits rendements donnant des raisins concentrés et aromatiques. C’est le complice idéal de la cuisine méditerranéenne.
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Nous l’aimons pour sa richesse aromatique et ses tanins fins qui vous accompagneront de l’apéritif au repas.
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Nous l’aimons pour son originalité, sa belle vivacité, ses arômes floraux et sa longueur en bouche.
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