Cinsault by Olivier Coste
    Etiquette Cinsault par Olivier Coste
Cinsault by Olivier Coste
Etiquette Cinsault par Olivier Coste

Cinsault

IGP Pays d'Oc - 2024 - 75cl

Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.

Le Cinsault est originaire du Sud de la France. Souvent cantonné aux vins rosés, il impressionne, comme ici, par sa polyvalence.

Ce vin rouge fruité et gourmand est issu de vignes à petits rendements donnant des raisins concentrés et aromatiques. C’est le complice idéal de la cuisine méditerranéenne.

NEUTRE CARBONE – PRESERVER LA PLANETE

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Carbone Neutre

 

Livraison soignée

 

Paiement sécurisé

 

Vente directe

ALCOOL : 12.5% vol.

ORIGINE : Valros, Hérault, IGP Pays d’Oc

CÉPAGES : Cinsault

TERROIR : Cailloutis villafranchiens

VINIFICATION : Les raisins sont égrappés, puis suivent une macération de trois semaines avec un contrôle précis des températures et des remontages réguliers. Ce processus favorise une extraction aromatique optimale. Le vin est mis en bouteille à la fin de l’hiver.

DÉGUSTATION : Ce Cinsault dévoile des arômes séduisants de fraise et de cerise, rehaussés par des notes épicées en finale. Le meilleur moyen de l’apprécier ? Invitez des amis, ouvrez une bouteille et profitez pleinement de l’instant !

NEUTRE CARBONE – PRESERVER LA PLANETE

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Carbone Neutre

Pour aller plus loin dans notre démarche environnementale, il est aussi carbone neutre: nous mesurons, réduisons et compensons 100% de nos émissions CO²

Stars
OCCIN

Fiche technique

Centilisation
75cl
Millésime
2024
Instant Consommation
Apéro
En amoureux
Pique Nique
Couleur
Rouge
Appellation / Dénomination
IGP Pays d'Oc
nutri
5202FF

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Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.

Notre vin orange est un hommage à l’antiquité. C’est un blanc vinifié comme  un rouge, en faisant macérer les grappes 7 jours avant pressurage.

Nous l’aimons pour sa richesse aromatique et ses tanins fins qui vous accompagneront de l’apéritif au repas.

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Le Carignan blanc est un cépage méditerranéen rare. Il n’en reste que 250 hectares, surtout en Languedoc. Le notre vient d’une veille parcelle de 70 ans plantée près de la mer.

Nous l’aimons pour son originalité, sa belle vivacité, ses arômes floraux et sa longueur en bouche.

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Ce vin provient d’une petite appellation que nous aimons beaucoup, mais où le 100% Mourvèdre est illégal. Pour vous le faire découvrir, nous avons dû le déclasser en « Vin de France » et cacher son provenance.

Et voilà ! Vous pouvez maintenant déguster ce vin de caractère, épicé et fruité.

PRESERVER LA PLANETE Vin Biologique + Carbone neutre

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Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.

Le Carignan noir est un grand cépage méditerranéen. Il fût une Star en Languedoc. Pour en tirer la quintessence, il faut comme ici, limiter sa production par un terroir caillouteux et une taille en gobelet.

Il livre alors un vin riche, aux notes de fruits noirs et d’épices, tout en fraîcheur.  

PRESERVER LA PLANETE Vin Biologique + Carbone neutre

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Rosé, Bisou BIO

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Depuis l’enfance, les terrains de jeu d’Olivier sont les vignes et la cave du domaine familial fondé en 1701. Par cet apprentissage, il a développé une passion pour les terroirs, les vins du Languedoc et la nature.

Le rosé est le premier vin vinifié de l’Histoire, sur les rives de la Méditerranée. C’est aujourd’hui une Star du Languedoc.

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