ALCOOL : 0.0%
CÉPAGES : 80% Grenache noir, 20% Cinsault
TERROIR : Terres brunes volcaniques et cailloutis villafranchiens, composés de petits galets roulés.
VINIFICATION : Chaque cépage et terroir est vinifié séparément avec le même niveau d’exigence qu’un vin classique. L’assemblage final est ensuite désalcoolisé par évaporation sous vide, une méthode douce qui préserve l’intégrité aromatique et le caractère unique du vin. Cet équilibre permet de proposer un vin sans alcool parmi les moins sucrés du marché.
DÉGUSTATION : Une robe pâle et délicate. Le nez dévoile des arômes raffinés de fruits à chair blanche, relevés par une touche subtile d’agrumes. En bouche, une parfaite harmonie entre rondeur et finesse.
SERVICE : Dégustez-le bien frais, en accompagnement de brochettes de crevettes grillées ou d’une salade de tomates sublimée par une huile d’olive de qualité. Et surtout, appréciez-le en bonne compagnie !