ALCOOL : 0.0%
CÉPAGES : 80% Grenache noir, 20% Cinsault
TERROIR : Terres brunes volcaniques et cailloutis villafranchiens, composés de petits galets roulés.
VINIFICATION : Chaque cépage et terroir est vinifié séparément avec le même soin et la même exigence qu’un vin classique. L’assemblage est ensuite désalcoolisé par évaporation sous vide, une méthode douce qui préserve toute la richesse aromatique et l’identité du vin. Grâce à un équilibre minutieux, nous proposons un vin sans alcool parmi les moins sucrés du marché.
DÉGUSTATION : Une robe pâle délicate. Des arômes élégants de fruits à chair blanche, sublimés par une note subtile d’agrumes. En bouche, un équilibre parfait entre rondeur et finesse.
SERVICE : À savourer bien frais, idéal pour accompagner des brochettes de crevettes grillées ou une belle salade de tomates rehaussée d’huile d’olive. Et surtout, partagez-le en bonne compagnie !