Beau est Bon

 « Ce qui est beau est bon et ce qui est bon sera bientôt beau » Sappho

  • Beau

A Montrose nous pensons qu’un bon vin se doit d’être beau.

Nous apportons un soin particulier à nos étiquettes, cartons, bouteilles, mais aussi à l’entretien des bâtiments du domaine dans les règles de l’art, ainsi qu’à une multitude de détails que vous ne soupçonneriez pas.

  • Bon

Dans nos vins, nous recherchons l’élégance avant tout. Depuis la vigne jusqu’à la cave et la mise en bouteille, à chaque instant tout est mis en œuvre pour créer et préserver cette élégance.

Cela se traduit par des vendanges précoces, des macérations courtes, des extractions en douceur, un usage des barriques très très modéré, …

Les vins de Montrose ne sont pas faits pour les concours. Ils sont souvent moins exubérants et moins denses que ceux de beaucoup de nos confrères. Mais ce sont les alliés parfait des gastronomes, comme en témoigne, les trois plats que le chef étoilé Adam Grey, a préparé pour être accompagnés des nos vins Rosés.

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